Eine Springform mit 26 cm Durchmesser am Boden mit Backpapier auslegen. Das hilft später beim Herauslösen. Wer einen besonders sauberen Rand möchte, kann zusätzlich den Rand dünn mit etwas Butter einfetten.

Die Oreo-Kekse fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermischen, bis eine gleichmäßig feuchte Masse entsteht. Die Mischung in die Springform geben und fest auf den Boden drücken. Mit dem Boden eines Glases oder einem Messbecher klappt das besonders gleichmäßig. Danach den Boden für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit er stabil wird.

Frischkäse, Mascarpone und die Milchcreme in eine Schüssel geben und cremig verrühren. Am besten sind die Zutaten nicht eiskalt, dann wird die Masse glatter und es bilden sich weniger kleine Klümpchen. Nur so lange rühren, bis alles verbunden ist.

Den Puderzucker kurz unterrühren. Anschließend die Oreo-Keks-Krümel mit einem Teigschaber unterheben, damit die Creme ihre Struktur behält und nicht zu weich wird.

Die Creme auf den gekühlten Boden geben und glatt verstreichen. Die Form leicht auf die Arbeitsfläche klopfen, damit größere Luftlöcher verschwinden. Den Oreo-Cheesecake ohne Backen mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.

Die Milchcreme glatt rühren und auf dem gut gekühlten Cheesecake verstreichen. Wer eine besonders gleichmäßige Oberfläche möchte, nimmt dafür eine kleine Winkelpalette oder die Rückseite eines Löffels.

Den Cheesecake mit Oreos verzieren und bis zum Servieren kaltstellen. Für schöne Stücke das Messer vor jedem Schnitt kurz abwischen. So bleiben die Schichten sauber sichtbar.