Aprikosen-Amaretto-Cheesecake mit Mandelboden
Neulich stand ich wieder in der Küche und hatte eigentlich nur vor, „mal eben“ einen Cheesecake für ein Abendessen mit Freunden vorzubereiten. Daraus wurde dann so ein Kuchen,…
Cheesecakes: Gebacken, Ungebacken, Herzhaft
Bake Cheesecakes
Baileys Cheesecake Bars mit grünem Swirl
Diese Baileys Cheesecake Bars bringen sofort ein bisschen St. Patrick’s Day Stimmung auf den Tisch. Die cremige Frischkäsefüllung bekommt durch Baileys Irish Cream eine feine, leicht karamellige Note, während der dunkle Keksboden für den perfekten Kontrast sorgt. Das Highlight sind die grünen Swirls in der Weiterlesen
Baileys Cheesecake mit Schoko-Ganache
Es gibt Cheesecakes, die schon beim ersten Blick Lust auf ein Stück machen – und genau so einer ist dieser Baileys Cheesecake. Die Kombination aus cremiger Frischkäsefüllung, einem dunklen Schokoladenboden und einem glänzenden Ganache-Topping passt einfach perfekt zusammen. Der Baileys sorgt für ein feines, leicht Weiterlesen
Baileys Cheesecake ohne Ei mit Oreo-Boden
Manchmal merkt man schon beim Rühren, dass da etwas sehr Gutes in der Schüssel landet. Genau so war es bei diesem Baileys Cheesecake ohne Ei. Die Creme wirkt…
BBQ Bacon Cheesecake vom Grill mit roten Zwiebeln und Ahornsirup
Süß, salzig, rauchig und dann auch noch Cheesecake. Ich weiß, das klingt erst mal nach einer Kombination, bei der man kurz innehält. Genau das mochte ich hier aber…
Blaubeer-Oreo-Cheesecake – cremiges Rezept mit Beeren
Dieser Blaubeer-Oreo-Cheesecake verbindet zwei Dinge, die perfekt zusammenpassen: cremigen Cheesecake und fruchtige Blaubeeren. Der dunkle Oreo-Keksboden bringt eine leicht schokoladige Note, während die samtige Frischkäse-Quark-Creme mit Blaubeerpaste für eine intensive Beerenaromatik sorgt.
Blaubeer-Zitronen-Marmor-Cheesecake
Der Blaubeer-Zitronen-Marmor-Cheesecake ist einer von diesen Kuchen, die schon beim Anschneiden gute Laune machen. Das dunkle Blaubeer-Muster zieht sich durch die helle Creme, dazu kommt diese frische Zitronennote,…
Boston Chocolate Cream Pie Cheesecake mit Vanillecreme und Ganache
Der Boston Chocolate Cream Pie Cheesecake ist einer dieser Kuchen, bei denen schon die einzelnen Schichten gute Laune machen. Unten ein schokoladiger Boden, darauf eine sanfte Käsekuchenfüllung, später…
Brombeer Cheesecake mit Swirl
Dieser Brombeer Cheesecake ist einer von den Kuchen, die schon beim Anschneiden Eindruck machen. Die dunklen Brombeerwirbel ziehen sich durch die helle, cremige Füllung, dazu kommt ein buttriger…
Brown-Butter-Cheesecake mit braunem Zucker
Neulich stand ich abends noch in der Küche, eigentlich nur für einen schnellen Abwasch, und habe dann doch Butter im kleinen Topf gebräunt. Passiert mir öfter. Dieser Brown-Butter-Cheesecake…