Der Herzhafte San-Sebastián-Cheesecake oder baskischer Cheesecake mit Blauschimmelkäse ist eine raffinierte Variante des berühmten spanischen San-Sebastián-Cheesecake. Während das Original meist süß zubereitet wird, steht in dieser Version ein intensiver Blauschimmelkäse im Mittelpunkt. Das Ergebnis ist ein cremiger Cheesecake mit kräftigem Käsearoma und der typischen karamellisierten Weiterlesen