Melopita Naxou mit Honig und Ricotta
Melopita Naxou ist einer dieser Käsekuchen, die auf den ersten Blick fast schlicht wirken und genau deshalb so viel Charme haben. Kein Boden, keine aufwendigen Schichten, kein großes…
Schlagwort: Honig
Honig-Pistazien Baklava Cheesecake mit knusprigem Filoteig
Der Honeyed Pistachio Baklava Cheesecake ist einer dieser Kuchen, die schon beim ersten Anschnitt Eindruck machen. Unten ein würziger Keksboden, darauf eine cremige Pistazienfüllung und obendrauf knusprige Filoschichten mit warmem Honigsirup. Ich mag solche Rezepte besonders, wenn ein Cheesecake ein bisschen mehr darf, ohne gleich Weiterlesen
Honig-Pistazien-Baklava Cheesecake mit Filo-Crunch
Manche Rezepte klingen schon beim Lesen nach einem kleinen Projekt fürs Wochenende und genau so ist dieser Honig-Pistazien-Baklava Cheesecake mit Filo-Crunch. Ich mag solche Kuchen sehr, wenn…
Byzantinischer Honig-Ricotta-Cheesecake – historisches Rezept
Der Byzantinische Honig-Ricotta-Cheesecake, auch als Plakounta Tyroenta bekannt, gehört zu den ältesten bekannten Cheesecake-Varianten Europas. Dieses einfache Cheesecake Rezept stammt aus der spätantiken und byzantinischen Küche und basiert auf nur wenigen Zutaten: frischem Käse, Honig und Eiern. Das Ergebnis ist ein erstaunlich cremiger Cheesecake mit Weiterlesen