Ferrero Rocher Cheesecake ohne Backen
Wenn Schokolade, Haselnüsse und cremiger Frischkäse zusammenkommen, entsteht ein besonders üppiger Cheesecake. Dieser No-Bake Ferrero Rocher Cheesecake kombiniert die typischen Aromen der bekannten Pralinen mit einer luftigen Frischkäsecreme und einem knusprigen Keksboden. Das Ergebnis ist ein Dessert, das gleichzeitig cremig, schokoladig und nussig ist.
Der Cheesecake wird ohne Backofen zubereitet. Dadurch bleibt die Füllung besonders weich und mousseartig. Ganze und gehackte Ferrero Rocher sorgen im Inneren und auf der Oberfläche für zusätzliche Textur und machen den Kuchen auch optisch zu einem Blickfang.
Der Geschmack im Detail
Der Boden aus Butterkeksen bringt eine leichte Knusprigkeit und bildet die stabile Grundlage für die Creme. Die Frischkäsefüllung wird mit Sahne, Puderzucker und Nutella verfeinert, wodurch sie eine intensive Haselnuss-Schokoladennote bekommt.
Die Ferrero-Rocher-Stücke sorgen für kleine nussige Überraschungen in der Creme. Abgerundet wird der Cheesecake durch eine glänzende Schokoladen-Ganache, die ihm eine besonders elegante Oberfläche verleiht.
Wann dieser Cheesecake besonders gut passt
Der Cheesecake eignet sich hervorragend für besondere Anlässe, Geburtstage oder als Dessert für Gäste. Da er ohne Backen zubereitet wird, lässt er sich gut am Vortag vorbereiten und muss lediglich im Kühlschrank fest werden.
Ferrero Rocher Cheesecake ohne Backen
Zutaten:
Kochutensilien
Und so wird’s gemacht:
- Die Butterkekse fein zerbröseln. Das gelingt entweder in einem Mixer oder in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz.
- Die geschmolzene Butter zu den Keksbröseln geben und alles gründlich vermischen.
- Die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (24 cm) geben und gleichmäßig festdrücken.
- Den Boden im Kühlschrank kalt stellen, während die Füllung vorbereitet wird.
- Frischkäse, Sahne, Puderzucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren.
- Nutella hinzufügen und alles zu einer glatten, cremigen Masse verrühren.
- Die Ferrero Rocher grob hacken und vorsichtig unter die Creme heben.
- Die Creme auf den gekühlten Keksboden geben und gleichmäßig verteilen.
- Die Oberfläche glatt streichen.
- Schokolade grob hacken und zusammen mit der Sahne langsam erwärmen.
- Unter Rühren schmelzen lassen, bis eine glatte Ganache entsteht.
- Die flüssige Ganache gleichmäßig über die Cheesecake-Creme gießen.
- Den Cheesecake mit ganzen Ferrero Rocher und gehackten Haselnüssen dekorieren.
- Den Cheesecake mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.
- Den Cheesecake aus der Form lösen und in Stücke schneiden.