Manchmal soll es einfach schnell gehen, aber trotzdem nach richtigem Kuchen schmecken. Genau dafür mag ich diesen Turbo-Quarkkuchen aus der Mikrowelle sehr. Der Teig ist in ein paar Minuten zusammengerührt, die Garzeit ist erstaunlich kurz und am Ende bekommt man einen angenehm cremigen, leicht puddingartigen Quarkkuchen, der gut gekühlt besonders lecker ist. Gerade wenn man spontan Lust auf etwas Süßes hat oder nicht extra den Ofen anwerfen möchte, ist so ein Rezept ziemlich praktisch. Mit ein paar Beeren, warmen Kirschen oder einfach etwas Puderzucker wird daraus ohne viel Aufwand ein unkompliziertes Dessert.