Frozen Erdbeer-Cheesecake
Im Gefrierfach ist bei mir selten wirklich viel Platz, aber für so einen Frozen Erdbeer-Cheesecake räume ich gern einmal um. Der Kuchen ist eher ein kühles Dessert in…
Schlagwort: Mandeln
Aprikosen-Amaretto-Cheesecake mit Mandelboden
Neulich stand ich wieder in der Küche und hatte eigentlich nur vor, „mal eben“ einen Cheesecake für ein Abendessen mit Freunden vorzubereiten. Daraus wurde dann so ein Kuchen,…
Mocha Almond Fudge Cheesecake mit Espresso, Schokolade und Mandeln
Es gibt Cheesecakes, bei denen ich schon beim Zusammensetzen weiß, dass das Anschneiden richtig gut wird. Dieser Mocha Almond Fudge Cheesecake gehört genau in diese Kategorie. Die zwei Schichten sehen schon ungebacken spannend aus, erst dunkle Schokolade, dann die kaffeefarbene Espressocreme darüber, und später kommt noch eine satte Ganache plus geröstete Mandeln obendrauf. Das ist kein leiser Kuchen. Eher einer für Abende mit Besuch, wenn man nach dem Essen noch kurz am Tisch sitzen bleibt und plötzlich alle noch ein kleines Stück wollen. Oder eben doch ein zweites.
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Småländsk Ostkaka (Schweden) mit Beerenkompott
Småländsk Ostkaka ist so ein Kuchen, der beim ersten Probieren kurz irritiert und dann ziemlich schnell hängen bleibt. Er ist kein klassischer Cheesecake, wie man ihn aus der…
Cremige Blaubeer-Käsekuchen Protein-Energie-Bällchen
Manchmal habe ich Lust auf Cheesecake-Geschmack, aber nicht auf Springform, Backofen und lange Wartezeit. Genau dann sind diese cremigen Blaubeer-Käsekuchen Protein-Energie-Bällchen eine ziemlich gute Idee. Sie erinnern geschmacklich…