Cookie Monster Cheesecake mit weißer Schokolade und Keksboden
Der Cookie Monster Cheesecake ist genau so ein Kuchen, der beim ersten Anschneiden sofort für gute Laune sorgt. Dieses kräftige Blau, der dunkle Keksboden und obendrauf noch ein…
Schlagwort: Saure Sahne
Schoko-Himbeer-Cheesecake mit Ganache
Wenn ich Lust auf einen etwas festlicheren Cheesecake habe, backe ich gern diesen Schoko-Himbeer-Cheesecake mit Ganache. Die Kombination aus dunkler Schokolade und fruchtiger Himbeere ist genau mein Ding,…
Cherry Chocolate Cheesecake mit Kirschen und Schokolade
Cherry Chocolate Cheesecake ist genau die Art von Kuchen, die auf dem Tisch sofort auffällt. Dunkler Keksboden, schokoladige Frischkäsecreme und oben eine glänzende Schicht Kirschen – mehr braucht…
Hot Chocolate Cheesecake mit Marshmallows
Wenn es draußen kälter wird oder ich einfach Lust auf etwas Schokoladiges habe, ist dieser Hot Chocolate Cheesecake genau mein Ding. Er erinnert geschmacklich ein bisschen an eine…
Erdnussbutter-Käsekuchen mit Beeren-Swirl
Es gibt Cheesecakes, bei denen ich schon beim Anschneiden weiß, dass kaum ein Stück übrig bleiben wird. Dieser Erdnussbutter-Käsekuchen mit Beeren-Swirl gehört genau in diese Kategorie. Die Füllung…
Smearcase aus Baltimore mit cremiger Quarkfüllung
Smearcase kannte ich ehrlich gesagt lange nur vom Namen, und genau solche regionalen Cheesecake-Varianten finde ich besonders spannend. Dieser Smearcase aus Baltimore hat Wurzeln in der deutsch-amerikanischen Backtradition…
Zebra-Cheesecake
Zebra-Cheesecake ist so ein Kuchen, der schon beim Anschneiden gute Laune macht. Diese helle und dunkle Musterung sieht aufwendiger aus, als sie eigentlich ist, und genau das mag…
Baileys Cheesecake Bars mit grünem Swirl
Diese Baileys Cheesecake Bars bringen sofort ein bisschen St. Patrick’s Day Stimmung auf den Tisch. Die cremige Frischkäsefüllung bekommt durch Baileys Irish Cream eine feine, leicht karamellige Note, während der dunkle Keksboden für den perfekten Kontrast sorgt. Das Highlight sind die grünen Swirls in der Weiterlesen
Guinness Schokoladen Cheesecake – cremig und intensiv
Ein Guinness Schokoladen Cheesecake klingt vielleicht zuerst ungewöhnlich – bis man ihn probiert. Die Kombination aus dunkler Schokolade und irischem Stout ergibt einen unglaublich intensiven, fast schon samtigen Cheesecake. Der Guinness sorgt dabei nicht für einen starken Biergeschmack, sondern verstärkt die Schokoladennoten und bringt eine Weiterlesen