Erdbeer-Limetten-Cheesecake mit gebackener Frischkäsecreme
Es gibt Kuchen, bei denen schon beim Rühren klar ist, in welche Richtung es geschmacklich geht. Bei diesem Erdbeer-Cheesecake mit Limette war das sofort so: süß, fruchtig, ein…
Schlagwort: Stichworte Erdbeeren
Strawberry Crunch Banana Pudding Cheesecake
Wenn man sich mal wieder nicht entscheiden kann und statt einen gleich zwei Cheesecakes bäckt…
Neulich stand ich mit viel zu vielen Schüsseln in meiner kleinen Küche und dachte kurz, dass ich mir das Leben auch einfacher machen könnte. Hab ich aber nicht. Zum Glück. Denn genau solche etwas verspielten Cheesecakes machen beim Anschneiden richtig Spaß.
Frozen Erdbeer-Cheesecake
Im Gefrierfach ist bei mir selten wirklich viel Platz, aber für so einen Frozen Erdbeer-Cheesecake räume ich gern einmal um. Der Kuchen ist eher ein kühles Dessert in Stückform als ein klassischer gebackener Cheesecake, und genau das mag ich daran. Die Füllung wird cremig, fruchtig und erstaunlich weich, obwohl sie gefroren serviert wird. Gerade an warmen Tagen, wenn der Ofen sowieso nur kurz laufen soll, ist das so ein Rezept, das man einmal vorbereitet und später ziemlich entspannt aus dem Tiefkühler holt. Und optisch macht er auch was her, vor allem mit etwas Erdbeerpulver und ein paar essbaren Blüten obenauf.