Peanut Butter Cheesecake mit Schokolade und Reese’s
Ein Peanut Butter Cheesecake ist genau die Sorte Kuchen, bei der am Tisch meistens kurz Ruhe einkehrt. Erst ein Blick auf die dicke, cremige Füllung, dann auf die…
Schlagwort: Schokolade
Pizza di Ricotta mit Schokolade und Brandy
Pizza di Ricotta ist einer dieser italienischen Kuchen, die erst einmal schlicht wirken und dann beim ersten Stück sehr hängenbleiben. Der mürbe Teig, die süße Ricottafüllung, kleine Schokostückchen…
Boston Chocolate Cream Pie Cheesecake mit Vanillecreme und Ganache
Der Boston Chocolate Cream Pie Cheesecake ist einer dieser Kuchen, bei denen schon die einzelnen Schichten gute Laune machen. Unten ein schokoladiger Boden, darauf eine sanfte Käsekuchenfüllung, später noch Vanillecreme und zum Schluss eine glänzende Ganache. Ich mag solche etwas opulenteren Rezepte besonders dann, wenn ein Geburtstag ansteht oder Freunde kommen und der Kuchen auf dem Tisch ruhig ein bisschen Eindruck machen darf. Trotz der mehreren Komponenten ist die Zubereitung gut machbar, wenn man Schritt für Schritt arbeitet und dem Cheesecake genug Zeit zum Kühlen gibt. Genau dann wird er richtig schön sauber und schnittfest.
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Red Velvet Cookie Dough Cheesecake
Manche Cheesecakes sind eher schlicht, andere gehen gleich ein bisschen in Richtung Torte und genau das mag ich an diesem Red Velvet Cookie Dough Cheesecake so gern. Hier…
Reese’s Peanut Butter Cup Cheesecake mit Schokolade und Karamell
Wenn es ein Cheesecake-Rezept gibt, das bei einer größeren Runde wirklich nie lange auf dem Tisch bleibt, dann dieser Reese’s Peanut Butter Cup Cheesecake. Er ist üppig, klar,…
No-Bake Haselnuss-Schoko Cheesecake mit cremiger Nougat-Schicht
Manche Rezepte treffen sofort genau meinen Geschmack, und dieser No-Bake Haselnuss-Schoko Cheesecake gehört klar dazu. Er hat unten einen dunklen Keksboden, darauf eine weiche Haselnuss-Schoko-Ganache und oben eine luftige Frischkäsecreme. Zum Schluss kommt noch eine glänzende Schokoschicht darüber. Also ja, eher nichts für Tage, an denen man nur „ein kleines Stück“ essen will. Ich mag an diesem Cheesecake besonders, dass er ganz ohne Ofen auskommt und trotzdem schön sauber schnittfest wird, wenn er genug Zeit im Kühlschrank bekommt. Gerade wenn es in der Küche warm ist oder ich keinen Backofen blockieren will, mache ich solche No-Bake Rezepte besonders gern.
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Erdnussbutter Schoko Brownie Käsekuchen
Wenn ich Lust auf einen richtig üppigen Cheesecake habe, ist dieser Erdnussbutter Schoko Brownie Käsekuchen ganz weit vorn. Der Name sagt eigentlich schon alles: unten ein saftiger Brownie,…
Mint Schoko Cheesecake mit Schokoboden
Wenn ich Lust auf etwas Frisches und gleichzeitig Schokoladiges habe, ist dieser Mint Schoko Cheesecake ganz weit vorne. Er erinnert ein bisschen an diese klassischen Mint-Schoko-Kombinationen, die man…
Schoko-Himbeer-Cheesecake mit Ganache
Wenn ich Lust auf einen etwas festlicheren Cheesecake habe, backe ich gern diesen Schoko-Himbeer-Cheesecake mit Ganache. Die Kombination aus dunkler Schokolade und fruchtiger Himbeere ist genau mein Ding, weil sie nicht einfach nur süß schmeckt, sondern schön ausgewogen bleibt. Unten gibt es einen dunklen Keksboden, dazwischen eine cremige Schokoladenfüllung und oben eine glänzende Ganache, die den Kuchen fast ein bisschen nach Dessert aus dem Restaurant aussehen lässt. Trotzdem ist das Rezept in der eigenen Küche gut machbar und lässt sich wunderbar am Vortag vorbereiten.
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Cherry Chocolate Cheesecake mit Kirschen und Schokolade
Cherry Chocolate Cheesecake ist genau die Art von Kuchen, die auf dem Tisch sofort auffällt. Dunkler Keksboden, schokoladige Frischkäsecreme und oben eine glänzende Schicht Kirschen – mehr braucht…