BBQ Bacon Cheesecake vom Grill mit roten Zwiebeln und Ahornsirup
Süß, salzig, rauchig und dann auch noch Cheesecake. Ich weiß, das klingt erst mal nach einer Kombination, bei der man kurz innehält. Genau das mochte ich hier aber…
Die neuesten Cheesecakes
Frozen Mango Cheesecake aus der Kastenform
Im Gefrierfach liegen bei mir nicht nur Eiswürfel und diese eine Tüte Erbsen, die man irgendwie immer hat. Für so einen Frozen Mango Cheesecake räume ich tatsächlich gern…
Frozen Cheesecake mit Whisky
Es gibt Rezepte, die eher nebenbei entstehen. So war es hier auch ein bisschen. Ich wollte etwas Kühles, Cremiges, nicht zu aufwendig, aber auch kein schlichtes Eis aus der Box. Ein Frozen Cheesecake mit Whisky lag da irgendwie nahe, vor allem weil diese leicht herbe Note gut zu süßem Frischkäse und einem knusprigen Keksboden passt. Das Rezept ist unkompliziert, braucht nur etwas Geduld im Froster und macht sich besonders gut, wenn abends noch Besuch kommt und man das Dessert schon fertig vorbereitet haben will. Genau solche Sachen mag ich ziemlich gern.
Frozen Erdbeer-Cheesecake
Im Gefrierfach ist bei mir selten wirklich viel Platz, aber für so einen Frozen Erdbeer-Cheesecake räume ich gern einmal um. Der Kuchen ist eher ein kühles Dessert in…
Einfache Erdbeer Cheesecake Lasagne ohne Backen
Im Kühlschrank war noch eine große Schale Erdbeeren, eigentlich für etwas ganz anderes gedacht. Dann wurde daraus spontan diese Erdbeer Cheesecake Lasagne ohne Backen, und ich war ziemlich…
Jalapeño Popper Cheesecake mit Bacon
Bei süßem Cheesecake weiß man meistens sofort, woran man ist. Hier nicht. Der Jalapeño Popper Cheesecake mit Bacon geht in eine ganz andere Richtung und genau das mag ich daran. Er erinnert ein bisschen an warme Jalapeño Poppers aus dem Ofen, nur eben als cremiger herzhafter Cheesecake, mit knusprigem Bacon, leichter Schärfe und einer Füllung, die erstaunlich rund schmeckt. Ich finde solche Rezepte besonders spannend, wenn Besuch kommt und nicht schon wieder die übliche Quiche auf dem Tisch stehen soll. Ein normaler Kuchen ist das natürlich nicht. Aber einer, über den wirklich gesprochen wird.
Frozen Nutella Cheesecake mit Keksboden
Im Gefrierfach stehen bei mir nicht nur Eiswürfel und die übliche Packung TK-Beeren. Manchmal landet dort auch ein ganzer Cheesecake, und genau so ein Kandidat ist dieser Frozen…
Karamellisierter Bananen-Käsekuchen mit Rumglasur
Der Duft von Butter, braunem Zucker und Banane in der Pfanne ist ehrlich gesagt schon fast gemein, weil man in dem Moment am liebsten direkt alles vom Herd…
Orangen Vanille Cheesecake ohne Backen mit Zitruswirbel
Wenn ich Lust auf etwas Frisches habe, aber den Ofen am liebsten auslasse, landet so ein Orangen Vanille Cheesecake ohne Backen ziemlich schnell auf meiner Liste. Gerade an wärmeren Tagen mag ich diese cremigen Kühlschrankkuchen sehr, weil sie leicht wirken, obwohl sie natürlich schön sahnig sind. Orange und Vanille passen für mich sowieso immer zusammen, aber in Cheesecake-Form bekommt die Mischung nochmal etwas Ruhiges und Rundes. Der Kuchen ist angenehm weich, gut gekühlt aber trotzdem stabil genug zum Anschneiden. Und ehrlich, allein der Duft von frischer Orangenschale in der Creme macht schon gute Laune.
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Lotus Cheesecake ohne Backen mit knusprigem Keksboden
Manche Rezepte sind schon beim ersten Blick auf die Zutaten ziemlich eindeutig ein Fall für meine To-bake-Liste. Dieser Lotus Cheesecake ohne Backen war genauso ein Kandidat. Ich mag…