Baileys Cheesecake ohne Ei mit Oreo-Boden
Manchmal merkt man schon beim Rühren, dass da etwas sehr Gutes in der Schüssel landet. Genau so war es bei diesem Baileys Cheesecake ohne Ei. Die Creme wirkt…
Schlagwort: Frischkäse
Karamell Schoko Kaffee Cheesecake ohne Backen
Neulich stand bei mir erst Kaffee auf dem Plan und dann plötzlich Kuchen. Passiert ehrlich gesagt nicht selten. Und genau aus so einer Laune heraus mag ich diesen…
Herzhafter Avocado-Lachs-Cheesecake ohne Backen
Manchmal habe ich mehr Lust auf etwas Kühles, Herzhaftes und ein bisschen Ungewöhnliches als auf den nächsten klassischen Käsekuchen oder Cheesecake. Genau an solchen Tagen landet bei mir gern ein herzhafter Cheesecake wie ein Avocado-Lachs-Cheesecake im Kühlschrank. Das ist so ein Rezept, das beim ersten Lesen fast ein wenig schräg klingt, auf dem Tisch dann aber erstaunlich schnell verschwindet. Die Creme ist weich, würzig und frisch, der Boden bringt etwas Biss mit, und obendrauf machen Lachs, Gurke und Dill die Sache rund und interessant. Ich serviere ihn gern in kleinen Stücken, eher wie eine Vorspeise oder für ein Buffet mit Freunden.
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Peanut Butter Cheesecake mit Schokolade und Reese’s
Ein Peanut Butter Cheesecake ist genau die Sorte Kuchen, bei der am Tisch meistens kurz Ruhe einkehrt. Erst ein Blick auf die dicke, cremige Füllung, dann auf die…
Orange Creamsicle Cheesecake Bars
Orange Creamsicle Cheesecake Bars sind genau die Art von Dessert, die sofort nach Sommer, Eisdiele und einem freien Nachmittag schmeckt. Die Mischung aus cremiger Cheesecake-Füllung, frischer Orange und…
White Chocolate Pineapple Pecan Cheesecake
Der White Chocolate Pineapple Pecan Cheesecake ist so ein Kuchen, den ich besonders gern auf den Tisch stelle, wenn es etwas üppiger und trotzdem nicht langweilig sein soll. Ananas bringt eine fruchtige, leicht saftige Note hinein, Pekannüsse sorgen für Biss und die weiße Schokolade verbindet alles auf eine eher weiche, runde Art. Gerade bei gebackenen Cheesecakes mag ich solche Kombinationen, die ein bisschen nach Dessert aus dem Urlaub klingen, aber in der eigenen Küche erstaunlich unkompliziert funktionieren. Nach einer Nacht im Kühlschrank lässt sich der Kuchen wunderbar schneiden und schmeckt sogar noch stimmiger.
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White Chocolate Blackberry Mousse Cheesecake mit Brombeeren
Der White Chocolate Blackberry Mousse Cheesecake ist so ein Kuchen, den ich am liebsten dann mache, wenn etwas auf dem Tisch stehen soll, das sofort nach Dessert aussieht,…
Peanut Butter Caramel Mini Cheesecakes
Peanut Butter Caramel Mini Cheesecakes sind genau die Art von kleinem Dessert, die auf einem Tisch mit Freunden erstaunlich schnell verschwindet. Ich mag an ihnen, dass sie nach…
Strawberries and Cream Cheesecake Cake
Strawberries and Cream Cheesecake Cake ist genau die Art von Kuchen, die auf dem Tisch sofort alle Blicke auf sich zieht. Er kombiniert einen gebackenen Cheesecake mit zwei saftigen Erdbeer-Kuchenböden und einer cremigen Frischkäsecreme dazwischen. Ich mag solche Schichtkuchen besonders gern, wenn etwas gefeiert wird oder viele Leute mitessen, weil man mit einem einzigen Kuchen gleich mehrere Lieblingsdinge zusammenbringt. Trotz der einzelnen Komponenten lässt sich alles gut vorbereiten, und genau das macht ihn am Ende ziemlich alltagstauglich für besondere Anlässe.
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Boston Chocolate Cream Pie Cheesecake mit Vanillecreme und Ganache
Der Boston Chocolate Cream Pie Cheesecake ist einer dieser Kuchen, bei denen schon die einzelnen Schichten gute Laune machen. Unten ein schokoladiger Boden, darauf eine sanfte Käsekuchenfüllung, später…