Giotto Cheesecake
Manchmal reicht schon eine Zutat, damit sofort klar ist, in welche Richtung ein Cheesecake gehen soll. Beim Giotto Cheesecake ist das genau so. Die kleinen Haselnusskugeln bringen nicht…
Schlagwort: Frischkäse
Pistazien-Cheesecake ohne Backen
Manchmal soll ein Cheesecake einfach ohne Ofen auskommen, und genau dann ist dieser Pistazien-Cheesecake ohne Backen ganz weit vorne. Ich mag solche Rezepte besonders an warmen Tagen oder…
Bueno-Cheesecake
Manchmal dürfen Cheesecakes ruhig ein bisschen üppiger sein, und genau dann ist dieser Bueno-Cheesecake eine sehr gute Idee. Die Creme ist weich, sahnig und deutlich von Haselnuss und Schokolade geprägt, ohne zu schwer zu wirken. Ich mag solche Kuchen besonders, wenn am Wochenende Freunde vorbeikommen und man etwas auf den Tisch stellen will, das schon beim Anschneiden nach Dessert aussieht. Der Boden bleibt schlicht, die Füllung bekommt durch die gehackten Bueno-Stücke mehr Charakter und oben drauf macht die Ganache den Kuchen noch eine Spur runder.
Twix-Cheesecake ohne Backen mit Karamell und Schokolade
Manchmal darf ein Cheesecake einfach ein bisschen mehr sein. Genau so ein Fall ist dieser Twix-Cheesecake ohne Backen. Er hat einen knusprigen Keksboden, eine cremige Füllung mit Karamellsauce…
Salted-Caramel-Cheesecake mit Lotus-Boden
Wenn ich Lust auf einen Cheesecake mit etwas mehr Tiefe habe, backe ich gern diesen Salted-Caramel-Cheesecake. Er ist nicht nur cremig, sondern hat durch den Lotus-Boden auch so…
Oreo-Cheesecake ohne Backen mit cremiger Füllung
Wenn es schnell gehen soll und trotzdem etwas auf dem Tisch landen soll, das nach mehr aussieht als nach Alltag, ist dieser Oreo-Cheesecake ohne Backen genau mein Ding. Ich mag solche Rezepte besonders im Sommer oder wenn der Ofen ausbleiben soll und trotzdem ein richtig schöner Cheesecake geplant ist. Der Keksboden ist dunkel, buttrig und schön kompakt, die Creme weich und mild, und dazwischen tauchen immer wieder kleine Oreo-Stückchen auf. Gerade für Abende mit Freunden mache ich ihn gern einen Tag vorher, weil er im Kühlschrank ganz in Ruhe fest werden kann und am nächsten Tag sogar noch besser schmeckt.
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Erdnussbutter Schoko Brownie Käsekuchen
Wenn ich Lust auf einen richtig üppigen Cheesecake habe, ist dieser Erdnussbutter Schoko Brownie Käsekuchen ganz weit vorn. Der Name sagt eigentlich schon alles: unten ein saftiger Brownie,…
Kinderschokoladen-Cheesecake mit cremiger Quark-Frischkäse-Füllung
Manche Cheesecakes haben sofort diesen kleinen Nostalgie-Effekt, und genau so ist es bei diesem Kinderschokoladen-Cheesecake. Die Füllung ist angenehm cremig, der Keksboden schön buttrig und obendrauf kommt noch…
Giotto-Cheesecake mit Haselnusscreme
Ein Giotto-Cheesecake stand schon länger auf meiner Liste, weil ich Haselnuss in Kuchen einfach wahnsinnig gern mag. Gerade bei gebackenen Cheesecakes finde ich diese Richtung besonders schön, wenn die Füllung nicht zu schwer wird, aber trotzdem dicht, cremig und aromatisch ist. Genau das passiert hier. Der Boden bringt etwas Biss mit, die Creme ist mild und weich, und obendrauf kommt noch eine glänzende Schicht Haselnusscreme. Das ist definitiv kein zurückhaltender Kuchen, sondern einer für alle, die nussige Desserts lieben und bei Giotto, Haselnusscreme und Cheesecake sofort schwach werden.
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Mint Schoko Cheesecake mit Schokoboden
Wenn ich Lust auf etwas Frisches und gleichzeitig Schokoladiges habe, ist dieser Mint Schoko Cheesecake ganz weit vorne. Er erinnert ein bisschen an diese klassischen Mint-Schoko-Kombinationen, die man…