New-York-Cheesecake mit Himbeersauce
Ein guter New-York-Cheesecake mit Himbeersauce gehört für mich zu den Kuchen, die man einmal backt und danach immer wieder im Kopf hat. Diese Version ist angenehm cremig, dabei…
Schlagwort: Frischkäse
Blaubeer-Oreo-Cheesecake – cremiges Rezept mit Beeren
Dieser Blaubeer-Oreo-Cheesecake verbindet zwei Dinge, die perfekt zusammenpassen: cremigen Cheesecake und fruchtige Blaubeeren. Der dunkle Oreo-Keksboden bringt eine leicht schokoladige Note, während die samtige Frischkäse-Quark-Creme mit Blaubeerpaste für eine intensive Beerenaromatik sorgt.
Giotto-Cheesecake ohne Backen aus der Kastenform
Manchmal muss es einfach ein Kühlschrankkuchen sein, der ohne viel Aufwand nach richtig viel Dessert aussieht. Genau so ein Rezept ist dieser Giotto-Cheesecake ohne Backen. Die Mischung aus Kakaokeksen, cremiger Frischkäsemasse und Haselnusscreme schmeckt herrlich rund, leicht nussig und ein bisschen wie Dessert vom Lieblingscafé. Ich mag solche No-Bake-Rezepte besonders dann, wenn in meiner kleinen Küche der Ofen schon anderweitig belegt ist oder ich den Kuchen einfach am Vorabend vorbereiten möchte. Am nächsten Tag muss man ihn nur noch aus der Form heben, dekorieren und anschneiden.
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Giotto Cheesecake
Manchmal reicht schon eine Zutat, damit sofort klar ist, in welche Richtung ein Cheesecake gehen soll. Beim Giotto Cheesecake ist das genau so. Die kleinen Haselnusskugeln bringen nicht…
Pistazien-Cheesecake ohne Backen
Manchmal soll ein Cheesecake einfach ohne Ofen auskommen, und genau dann ist dieser Pistazien-Cheesecake ohne Backen ganz weit vorne. Ich mag solche Rezepte besonders an warmen Tagen oder…
Bueno-Cheesecake
Manchmal dürfen Cheesecakes ruhig ein bisschen üppiger sein, und genau dann ist dieser Bueno-Cheesecake eine sehr gute Idee. Die Creme ist weich, sahnig und deutlich von Haselnuss und Schokolade geprägt, ohne zu schwer zu wirken. Ich mag solche Kuchen besonders, wenn am Wochenende Freunde vorbeikommen und man etwas auf den Tisch stellen will, das schon beim Anschneiden nach Dessert aussieht. Der Boden bleibt schlicht, die Füllung bekommt durch die gehackten Bueno-Stücke mehr Charakter und oben drauf macht die Ganache den Kuchen noch eine Spur runder.
Twix-Cheesecake ohne Backen mit Karamell und Schokolade
Manchmal darf ein Cheesecake einfach ein bisschen mehr sein. Genau so ein Fall ist dieser Twix-Cheesecake ohne Backen. Er hat einen knusprigen Keksboden, eine cremige Füllung mit Karamellsauce…
Salted-Caramel-Cheesecake mit Lotus-Boden
Wenn ich Lust auf einen Cheesecake mit etwas mehr Tiefe habe, backe ich gern diesen Salted-Caramel-Cheesecake. Er ist nicht nur cremig, sondern hat durch den Lotus-Boden auch so…
Oreo-Cheesecake ohne Backen mit cremiger Füllung
Wenn es schnell gehen soll und trotzdem etwas auf dem Tisch landen soll, das nach mehr aussieht als nach Alltag, ist dieser Oreo-Cheesecake ohne Backen genau mein Ding. Ich mag solche Rezepte besonders im Sommer oder wenn der Ofen ausbleiben soll und trotzdem ein richtig schöner Cheesecake geplant ist. Der Keksboden ist dunkel, buttrig und schön kompakt, die Creme weich und mild, und dazwischen tauchen immer wieder kleine Oreo-Stückchen auf. Gerade für Abende mit Freunden mache ich ihn gern einen Tag vorher, weil er im Kühlschrank ganz in Ruhe fest werden kann und am nächsten Tag sogar noch besser schmeckt.
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Erdnussbutter Schoko Brownie Käsekuchen
Wenn ich Lust auf einen richtig üppigen Cheesecake habe, ist dieser Erdnussbutter Schoko Brownie Käsekuchen ganz weit vorn. Der Name sagt eigentlich schon alles: unten ein saftiger Brownie,…