Erdnussbutter-Käsekuchen mit Beeren-Swirl
Es gibt Cheesecakes, bei denen ich schon beim Anschneiden weiß, dass kaum ein Stück übrig bleiben wird. Dieser Erdnussbutter-Käsekuchen mit Beeren-Swirl gehört genau in diese Kategorie. Die Füllung…
Schlagwort: Frischkäse
Norwegischer Brunostkake Cheesecake mit karamelligem Braunkäse
Manche Rezepte bleiben sofort hängen, obwohl man sie vorher kaum auf dem Schirm hatte. Genau so ging es mir mit diesem Norwegischer Brunostkake Cheesecake. Brown Cheese oder Brunost…
Honig-Pistazien-Baklava Cheesecake mit Filo-Crunch
Manche Rezepte klingen schon beim Lesen nach einem kleinen Projekt fürs Wochenende und genau so ist dieser Honig-Pistazien-Baklava Cheesecake mit Filo-Crunch. Ich mag solche Kuchen sehr, wenn sie mehr können als nur cremig zu sein. Hier trifft eine saftige Cheesecake-Füllung auf knusprige Filo-Schichten, gehackte Pistazien und warmen Honig mit einem Hauch Zitrone. Das erinnert ein bisschen an Baklava, bleibt aber ganz klar ein Cheesecake. Gerade wenn Freunde zu Besuch kommen, backe ich gern solche etwas besonderen Varianten, die beim Anschneiden sofort neugierig machen.
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Lemon-Cheesecake New York
Wenn ich Lust auf einen richtig cremigen, dichten Cheesecake habe, lande ich oft bei genau so einer Version: Lemon-Cheesecake New York, schlicht gehalten, aber mit genug Zitrone, damit…
Waldmeister-Philadelphia-Torte ohne Backen
Manche Rezepte sind ein bisschen retro und genau das mag ich daran. Diese Waldmeister-Philadelphia-Torte ohne Backen ist so ein Kuchen, der sofort an Familienfeiern, Sommernachmittage und dieses leicht…
Churro-Kekse mit Cheesecake-Füllung
Diese Churro-Kekse verbinden zwei beliebte Desserts in einem Gebäck: außen ein weicher, leicht knuspriger Zimt-Zucker-Keks – innen eine cremige Cheesecake-Füllung. Das Ergebnis erinnert geschmacklich an klassische Churros, bekommt durch die Frischkäsefüllung jedoch eine überraschend cremige Mitte.
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No-Bake Pistazien-Schokoladen-Cheesecake
Manchmal sind die besten Desserts genau die, bei denen der Ofen kalt bleiben darf. Dieser No-Bake Pistazien-Schokoladen-Cheesecake ist ein gutes Beispiel dafür. Er besteht aus einem knusprigen Keksboden und einer besonders cremigen Frischkäsefüllung, die durch Pistazien und dunkle Schokolade eine elegante, leicht nussige Note bekommt.
Oster Swirl Cheesecake ohne Backen
Dieser bunte Oster Swirl Cheesecake ist ein unkompliziertes Frühlingsdessert, das ganz ohne Backen auskommt. Die Kombination aus cremiger Frischkäsefüllung, knusprigem Keksboden und pastellfarbenen Wirbeln macht den Kuchen zu einem echten Hingucker auf dem Ostertisch. Durch die verschiedenen Farben entsteht beim Anschneiden ein schönes Muster, das Weiterlesen
Schokoladen-Erdbeer-Wirbel-Cheesecake
Dieser Schokoladen-Erdbeer-Wirbel-Cheesecake verbindet zwei klassische Cheesecake-Aromen in einem Kuchen. Die fruchtige Erdbeerschicht sorgt für Frische, während der Schokoladenwirbel eine intensive, leicht herbe Note bringt. Beim Backen entstehen durch das vorsichtige Marmorieren charakteristische Muster, die jeden Cheesecake ein wenig anders aussehen lassen. Die cremige Frischkäsefüllung liegt auf einem knusprigen Schoko-Keksboden und ergibt zusammen ein Dessert, das sowohl optisch als auch geschmacklich beeindruckt.
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Baileys Cheesecake Bars mit grünem Swirl
Diese Baileys Cheesecake Bars bringen sofort ein bisschen St. Patrick’s Day Stimmung auf den Tisch. Die cremige Frischkäsefüllung bekommt durch Baileys Irish Cream eine feine, leicht karamellige Note, während der dunkle Keksboden für den perfekten Kontrast sorgt. Das Highlight sind die grünen Swirls in der Weiterlesen