Frozen Erdbeer-Cheesecake
Im Gefrierfach ist bei mir selten wirklich viel Platz, aber für so einen Frozen Erdbeer-Cheesecake räume ich gern einmal um. Der Kuchen ist eher ein kühles Dessert in…
Schlagwort: Frischkäse
Einfache Erdbeer Cheesecake Lasagne ohne Backen
Im Kühlschrank war noch eine große Schale Erdbeeren, eigentlich für etwas ganz anderes gedacht. Dann wurde daraus spontan diese Erdbeer Cheesecake Lasagne ohne Backen, und ich war ziemlich…
Jalapeño Popper Cheesecake mit Bacon
Bei süßem Cheesecake weiß man meistens sofort, woran man ist. Hier nicht. Der Jalapeño Popper Cheesecake mit Bacon geht in eine ganz andere Richtung und genau das mag ich daran. Er erinnert ein bisschen an warme Jalapeño Poppers aus dem Ofen, nur eben als cremiger herzhafter Cheesecake, mit knusprigem Bacon, leichter Schärfe und einer Füllung, die erstaunlich rund schmeckt. Ich finde solche Rezepte besonders spannend, wenn Besuch kommt und nicht schon wieder die übliche Quiche auf dem Tisch stehen soll. Ein normaler Kuchen ist das natürlich nicht. Aber einer, über den wirklich gesprochen wird.
Frozen Nutella Cheesecake mit Keksboden
Im Gefrierfach stehen bei mir nicht nur Eiswürfel und die übliche Packung TK-Beeren. Manchmal landet dort auch ein ganzer Cheesecake, und genau so ein Kandidat ist dieser Frozen…
Karamellisierter Bananen-Käsekuchen mit Rumglasur
Der Duft von Butter, braunem Zucker und Banane in der Pfanne ist ehrlich gesagt schon fast gemein, weil man in dem Moment am liebsten direkt alles vom Herd…
Orangen Vanille Cheesecake ohne Backen mit Zitruswirbel
Wenn ich Lust auf etwas Frisches habe, aber den Ofen am liebsten auslasse, landet so ein Orangen Vanille Cheesecake ohne Backen ziemlich schnell auf meiner Liste. Gerade an wärmeren Tagen mag ich diese cremigen Kühlschrankkuchen sehr, weil sie leicht wirken, obwohl sie natürlich schön sahnig sind. Orange und Vanille passen für mich sowieso immer zusammen, aber in Cheesecake-Form bekommt die Mischung nochmal etwas Ruhiges und Rundes. Der Kuchen ist angenehm weich, gut gekühlt aber trotzdem stabil genug zum Anschneiden. Und ehrlich, allein der Duft von frischer Orangenschale in der Creme macht schon gute Laune.
Continue reading Orangen Vanille Cheesecake ohne Backen mit Zitruswirbel
No-Bake Red Velvet Cookie Dough Cheesecake
Ein No-Bake Red Velvet Cookie Dough Cheesecake ist genau die Art Dessert, die auf dem Tisch sofort für neugierige Blicke sorgt. Die rote Cookie-Dough-Schicht, die helle Creme und…
Lotus Cheesecake ohne Backen mit knusprigem Keksboden
Manche Rezepte sind schon beim ersten Blick auf die Zutaten ziemlich eindeutig ein Fall für meine To-bake-Liste. Dieser Lotus Cheesecake ohne Backen war genauso ein Kandidat. Ich mag…
Brown-Butter-Cheesecake mit braunem Zucker
Neulich stand ich abends noch in der Küche, eigentlich nur für einen schnellen Abwasch, und habe dann doch Butter im kleinen Topf gebräunt. Passiert mir öfter. Dieser Brown-Butter-Cheesecake mit braunem Zucker ist genau so ein Rezept, bei dem schon die Vorbereitung Spaß macht, weil die Küche plötzlich warm, nussig und ein bisschen nach Karamell riecht. Ich mag solche Kuchen sehr, wenn Besuch kommt und ich am Vortag schon etwas erledigen will. Am nächsten Tag muss man dann nur noch anschneiden, Kaffee kochen, Teller hinstellen. Und ehrlich, genau dann sind Cheesecakes für mich am entspanntesten.
Aprikosen-Amaretto-Cheesecake mit Mandelboden
Neulich stand ich wieder in der Küche und hatte eigentlich nur vor, „mal eben“ einen Cheesecake für ein Abendessen mit Freunden vorzubereiten. Daraus wurde dann so ein Kuchen,…